Mis padres siempre me cuentan de la salud impecable de varios de mis ancestros, cuales por mayoria especialmente en la generacion de mis visabuelos fueron gentes que vivian mayormente hasta sus 90s y en algunous casos sobre pasar los 100. Uno de mis Tatarabuelos vivio particularmente a la edad de 103 años. El era como la mayoria de los hombres de su tiempo; Bebia alcol en tiempos debidos y tenia su cachimbo y su tabaco. Ademas era un carnicero y en esa parte de mi familia el consumo de puerco era muy valorado y altamente preferido. Ya desde los tiempos de mi tatarabuelo hasta hoy han pasado muchos años, pero en el campo se ha conservado la mayor parte de esta dieta que da vida y salud. Ay un dicho de un filosofo llamado hipocrattes que dice "deja que tu comia sea tu medicina y tu medicina sea tu comida" Cual era la dieta del campo 1. El alto consumo de viveres (tuberculos), especialmente en el desayuno y la cena 2. Consumo de carnes muy variadas como aves locales...