Cultura Campesina Del Noreste Dominicano

Nuestro país siempre estuvo lleno de razas y mezclas de personas algunas nativas y otras llegadas de tiempo en tiempo, ya desde el 1501 las personas se estaban mezclando. La diversidad que existe en nuestras genéticas es única como país, la mayoría de los países solo tienen esta mezcla a nivel local y de minorías mientras que en nuestro país ser mezclado sea visible o no es la mayoría. Hay que también dejar saber que esta mezcla la Africana tiene una predominación en la mayoría de los casos aunque hay casos de familias que no, pero todos tenemos del Africano, y por ende también el Indio Aborigen y del Blanco. En el nuevo mundo es imposible no tener estas mezclas al menos que uno sea de un grupo muy exclusivo como los Garífunas. La sangre Africana en nuestro país se destaca en varias partes, fenotípicamente, en el ADN, en comida, bailes, música, y una gran parte de la cultura. De todo los países en la diáspora Africana el que siempre se ha destacado por negar su raza es el D...

Mis padres siempre me cuentan de la salud impecable de varios de mis ancestros, cuales por mayoria especialmente en la generacion de mis visabuelos fueron gentes que vivian mayormente hasta sus 90s y en algunous casos sobre pasar los 100. Uno de mis Tatarabuelos vivio particularmente a la edad de 103 años. El era como la mayoria de los hombres de su tiempo; Bebia alcol en tiempos debidos y tenia su cachimbo y su tabaco. Ademas era un carnicero y en esa parte de mi familia el consumo de puerco era muy valorado y altamente preferido. Ya desde los tiempos de mi tatarabuelo hasta hoy han pasado muchos años, pero en el campo se ha conservado la mayor parte de esta dieta que da vida y salud. Ay un dicho de un filosofo llamado hipocrattes que dice "deja que tu comia sea tu medicina y tu medicina sea tu comida"  Cual era la dieta del campo 1. El alto consumo de viveres (tuberculos), especialmente en el desayuno y la cena 2. Consumo de carnes muy variadas como aves locales...